วิธีเล่นสล็อตแตกง่าย อุ่น ๆ กับขมิ้น (และเชิญเปิดตัวหนังสือ!) ระหว่างที่เรากำลังคุยกันอยู่เมื่อเร็วๆ นี้ คุณแม่ของฉันเล่าให้ฟังถึงสูตรเครื่องดื่มที่เธอเคยทำในออสเตรเลีย นั่นคือน้ำข้าวบาร์เลย์อุ่นๆ กับขิง ขมิ้น และส้ม จากน้ำข้าวบาร์เลย์ที่เธอทำในหม้อดินจีนเมื่อเรายังเป็นเด็ก มันฟังดูน่าดึงดูดในทันทีและเหมาะกับการใส่ของฉันอีกครั้ง บรรเทาอาการเจ็บคออีกครั้ง เครื่องดื่มดั้งเดิมของเธอทำจากข้าวบาร์เลย์สองสามช้อนโต๊ะ อินทผาลัมจีน และน้ำปริมาณมาก หม้อถูกปล่อยให้เคี่ยวทั้งวันหรือคืน จากนั้นเธอก็กรองของเหลวและเสิร์ฟพร้อมกับมะนาวและน้ำผึ้ง เราชอบกินข้าวบาร์เลย์ที่เหลืออุ่นๆ กับมะขามเปียกและกุ้ยช่าย
เวอร์ชันล่าสุดของเธอทำในลักษณะเดียวกัน แต่แทนที่อินทผลัม เธอใส่ขิงสดและขมิ้นหั่นบาง ๆ (ซึ่งเธอเติบโตอย่างมากมาย) และปิดท้ายด้วยเกรปฟรุตและส้ม เครื่องดื่มนี้เหมาะที่สุดในช่วงเปลี่ยนผ่านตามฤดูกาล และเหมาะสำหรับเมื่อคุณอยู่ภายใต้สภาพอากาศ
สำหรับรุ่นของฉัน ฉันคิดว่าคงจะดีถ้าใช้ Hato Mugi ข้าวบาร์เลย์มรดกตกทอด หรือที่รู้จักในชื่อ Jobs Tears และข้าวบาร์เลย์จีน
ซึ่งมีขนาดใหญ่และกลมกว่าและมีรูปร่างมากกว่าข้าวบาร์เลย์แบบมุก ในยาแผนโบราณของญี่ปุ่น Hato Mugi ใช้ในการรักษาปอด ชำระเลือดของไขมันสะสม และช่วยให้สภาพผิวกระจ่างขึ้น มันเหมือนกับข้าวบาร์เลย์มุกที่ใช้ในสูตรของแม่ฉันไม่ใช่เมล็ดพืชทั้งเมล็ดเพราะเอาส่วนของเปลือกออก เนื่องจากฉันเป็นคนที่คลั่งไคล้โฮลเกรน ฉันจึงลองทำเครื่องดื่มนี้ด้วยข้าวบาร์เลย์ทั้งเมล็ด ซึ่งคุณจะพบ (อย่างสับสน) ที่ระบุว่าเป็นข้าวบาร์เลย์เปลือก เครื่องดื่มออกมาดี แต่ไม่มีความสม่ำเสมอของครีมเล็กน้อยที่คุณได้รับจากข้าวบาร์เลย์ไข่มุก
ตามเข็มนาฬิกาจากซ้าย: ฮาโตะ มูกิ ข้าวบาร์เลย์ปอกเปลือก และข้าวบาร์เลย์มุก
การเปิดตัวหนังสือของฉันคือสัปดาห์หน้า หากคุณอาศัยอยู่หรือกำลังจะอยู่ที่นิวยอร์กในสัปดาห์หน้า ฉันยินดีที่จะพบคุณ
นี่คือคำเชิญ หวังว่าจะได้พบคุณและโปรดตอบกลับด้วย!
น้ำส้มข้าวบาร์เลย์อุ่นๆ กับขมิ้น
คุณสามารถเก็บส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์ที่ตึงเครียดนี้ไว้ในขวดโหลในตู้เย็น และอุ่นเครื่องทีละส่วน โดยเติมน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผึ้งลงไป คุณยังสามารถเติมน้ำเดือดได้หากส่วนผสมนั้นแรงเกินไป
ข้าวบาร์เลย์ ¼ ถ้วย
น้ำกรอง 8 ถ้วย
ขมิ้นสด 2 นิ้ว หรือ ขมิ้นแห้ง ½ ถึง 1 ช้อนชา
ขิงสด 4 ชิ้น
น้ำองุ่นครึ่งผล
น้ำมะนาวครึ่งลูก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
น้ำผึ้งดิบเพื่อลิ้มรส
ล้างข้าวบาร์เลย์และใส่ในหม้อขนาดกลางถึงใหญ่ด้วยน้ำ เพิ่มขมิ้นและขิงและนำไปต้มบนไฟแรง ปิดฝาหม้อ ลดความร้อนลงและเคี่ยวนาน 4 ถึง 6 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟร้อน. วิธีเล่นสล็อตแตกง่าย