เว็บแทงบอลออนไลน์ ย้อนกลับไปเมื่อบล็อกอาหารเป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างใหม่ ฉันจะตรวจสอบข้อมูลจำนวนหนึ่ง (หรือมากกว่านั้น) ที่อยู่ในเรดาร์ของฉันทุกสัปดาห์ ฉันสนุกกับการอ่านบล็อกเหล่านี้มากจนเริ่มฝันว่าจะเขียนบันทึกอาหารของตัวเองอย่างขี้ขลาด การสังเกตผ่านรูปภาพและคำพูดที่พ่อครัวและนักเขียนเหล่านี้ทำในครัวเป็นสิ่งที่น่าหลงใหลสำหรับฉันอย่างไม่รู้จบ และฉันพบว่าตัวเองพิมพ์สิ่งที่ฉันต้องการจะพิมพ์ขณะทำอาหารเย็น อินเทอร์เน็ตสำหรับฉัน (และบางทีสำหรับเราทุกคน) เป็นสถานที่ที่เงียบกว่า – เราไม่มีบล็อกจำนวนมากและไม่มี Instagram ให้เลื่อนดู ในบรรดารายการบล็อกสั้นๆ ที่ฉันอ่านทุกสัปดาห์คือSeven Spoonsโดย Tara O’Brady ไม่ใช่สูตรอาหารหรือรูปถ่ายที่ทำให้ฉันกลับมาที่นั่น แม้ว่า อย่าเข้าใจฉันผิด พวกเขายังสร้างแรงบันดาลใจ มันเป็นวิธีที่ธาราเขียน เธอมีพรสวรรค์ในการสานเรื่องราวในชีวิตของเธอเกี่ยวกับสูตรอาหารและบอกเล่าในรูปแบบที่ดึงดูดผู้อ่านเข้าสู่โลกของเธอในทันที แม้แต่ชื่อที่เธอตั้งกระทู้ก็ทำให้ฉันสงสัย
ดังนั้นเมื่อเธอออกมาพร้อมกับตำราอาหารของเธอเองที่ชื่อว่าSeven Spoons: My Favorite Recipes for Any and Every Day
ฉันรู้สึกตื่นเต้นที่จะอ่านเรื่องราวของเธอมากขึ้นและเจาะลึกถึงสูตรอาหารที่เธอจะแบ่งปัน ฉันกำลังวางแผนที่จะทำถั่วเลนทิลสีเหลืองทุกวันหรือพุดดิ้งเจียด้วยผลไม้และยาอายุวัฒนะขมิ้นสีทองแต่เจอมะเดื่อที่สุกพอดีและจบลงด้วยการทำขนมปังปิ้งที่ปกสง่างาม – และฉันดีใจมากที่ได้ทำ! ฟังดูเรียบง่ายและเป็นสิ่งที่คุณอาจมองข้ามไป อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณรวมขนมปัง sourdough ที่ดีจริงๆ (ขอบคุณ She Wolf Bakery!) ที่ปิ้งแล้ว ราดด้วยมะเดื่อฉ่ำและราดด้วยน้ำมันมะกอกที่ผสมโหระพา (หรือเนยตามสูตร) และน้ำผึ้ง เกลือทะเลด้านบนและเกล็ด , จานนี้เป็นการเปิดเผย เช่นเดียวกับ crostini ขนมปังปิ้งนี้ถือได้ดีชั่วขณะหนึ่งซึ่งทำให้ฉันคิดว่ามันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในวันหยุด!
ขนมปังปิ้งมะเดื่อ
ชื่อสูตรของธาราคือขนมปังปิ้งมะเดื่อกับน้ำผึ้งที่ทาเนย
แต่เนื่องจากฉันใช้น้ำมันมะกอกแทนฉันจึงทิ้งมันไว้เพื่อไม่ให้เข้าใจผิด…คุณสามารถใช้เนยแทนน้ำมันมะกอกได้ ซึ่งฉันมั่นใจว่าอร่อยแน่ๆ
สูตรแทบไม่ดัดแปลงจาก Seven Spoons: My Favorite Recipes for Any and Every Day โดย Tara O’Brady (Ten Speed Press 2015)
เสิร์ฟ4
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
โหระพา 2 ก้าน และอีกมากสำหรับโรยหน้า
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเลที่เป็นขุยและพริกไทยดำป่นสดๆ
ขนมปังซาวโดว์ที่ทนทาน 6 ถึง 8 ชิ้น
6 มะเดื่อสด
ในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อนให้อุ่นน้ำมันมะกอกด้วยโหระพา ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งขณะเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ย่างหรือปิ้งขนมปังแล้วทาน้ำมันมะกอกด้วยโหระพา เพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำมันมะกอกและโหระพาและอุ่นจนเป็นของเหลว หั่นมะเดื่อเป็นชิ้นหนาแล้วจัดเรียงเป็นโมเสกบนขนมปัง ใช้ไม้พายแบบออฟเซ็ตหรือด้านของมีดทื่อๆ บีบลูกฟิกลงในขนมปังปิ้ง เพื่อให้เนื้อกระจายตัวและนิ่มลง
เด็ดสมุนไพรออกจากน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกแล้วทิ้ง หยดไซรัปลงบนผลมะเดื่อจากที่สูง หมุนและวนช้อนเพื่อให้น้ำผึ้งตกเป็นเม็ดอาราเบสก์ ปรุงรสขนมปังด้วยเกลือและพริกไทยและใบสมุนไพรสดสองสามใบ เสิร์ฟทันที คนเดียวหรือพบกับ Stilton ลิ่ม เว็บแทงบอลออนไลน์
Credit by :