UFABET เว็บหลัก AKA SKYR มองหาโยเกิร์ตกรีกหม้อทันที! มีเด็กใหม่เข้ามาในเมือง: ไอซ์แลนดิกโยเกิร์ตทันทีที่มีความหนา เรียบเนียน เนื้อครีมข้นอย่างบ้าคลั่ง AKA Skyrที่ทำจาก นม ปราศจากไขมัน ! อ่านต่อไปเพื่อค้นหาส่วนผสมลับที่ทำให้ทั้งหมดนี้เป็นไปได้! ฉันทำโยเกิร์ต ได้เป็นตัน ในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา แต่ถึงกระนั้นเมื่อคุณถอดฝาออกและเห็นโยเกิร์ตครีมหนาที่สวยงาม . . มันไม่เคยเก่าใช่มั้ย?
หากคุณสามารถเชื่อมโยงได้ ฉันมีสิ่งที่ยอดเยี่ยมและใหม่ให้คุณลอง: โยเกิร์ตไอซ์แลนด์หรือที่รู้จักกันในชื่อ Skyr ที่ทำใน Instant Pot คุณเคยได้ยิน Skyr Yogurt หรือไม่? ให้ฉันบอกคุณทั้งหมดเกี่ยวกับความหลงใหลใหม่ของฉัน
SKYR คืออะไร?
Skyr (ออกเสียงว่าสกี) มีถิ่นกำเนิดในประเทศไอซ์แลนด์ ทำจากนมที่ไม่มีไขมัน และเป็นชีสชนิดหนึ่งในทางเทคนิค โดยทั่วไปแล้ว Skyr จะทำโดยใช้ส่วนผสมพิเศษที่เรียกว่า rennet (ใช้ทำชีสด้วย) ซึ่งช่วยสร้างโยเกิร์ตที่ข้นและข้นโดยไม่มีนมที่มีไขมันสูง
ข้อกำหนดของ Siggi และ Icelandic เป็นแบรนด์ Skyr ทั่วไปที่คุณจะพบได้ที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาได้ มีราคาแพง และในความคิดของฉัน มีรสเปรี้ยวและมีรสชาดมากกว่าที่ฉันชอบ
ในทางกลับกัน Skyr แบบโฮมเมดนั้นมีความอ่อน หนา มีสีครีม และสามารถทำขึ้นได้ในราคาเพียงเศษเสี้ยวของราคาที่ซื้อในร้านค้า
ทำไมคุณถึงรัก ICELANDIC SKYR
โยเกิร์ตไร้ไขมันที่มีรสชาติเหมือนโยเกิร์ตไขมันเต็มลบด้วยสารเพิ่มความข้นที่หาซื้อได้ตามร้านค้า
โยเกิร์ตไอซ์แลนด์ที่ให้บริการเพียงครั้งเดียวจากร้านค้าสามารถมีราคา 2 เหรียญบวก คุณสามารถสร้าง 2 ควอร์ได้ในราคาไม่ถึง $4!
มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ากรีกโยเกิร์ต (มากกว่านั้นในไม่กี่วินาที)
กล้าพูดเลยว่านี่จะเป็นโยเกิร์ตที่เข้มข้นที่สุดที่คุณเคยทานมา
วิธีทำโยเกิร์ตไอซ์แลนด์ในหม้อทันที เทนมพร่องมันเนยหนึ่งแกลลอนลงในหม้อสำเร็จรูป
กด YOGURT แล้วปรับเป็น BOIL
อุ่นนมที่ 190 องศาฟาเรนไฮต์
ตั้งหม้อบนชั้นวางทำความเย็นและปล่อยให้เย็นที่ 105 – 110
ตักออกและทิ้งผิวที่ก่อตัวบนน้ำนม
ใส่นมอุ่น 2 ทัพพีลงในชาม ตามด้วยโยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์ 1/4 ถ้วย
ตีจนเนียน
เทลงหม้อ
ตีให้เข้ากัน
ผัดวัว 7 หยดลงในน้ำเย็น 1/4 ถ้วย; คน
ใส่หม้อนม คนให้ทั่ว
กด YOGURT แล้วปรับให้ฟักเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ใส่โยเกิร์ตในตู้เย็นข้ามคืน
เทโยเกิร์ตลงในกระชอน
ปล่อยให้เครียด 1 – 2 ชั่วโมง (หรือข้ามคืนก็ได้)
ใส่โยเกิร์ตลงในชาม
เพิ่มวานิลลาและน้ำผึ้งหากต้องการ
ใช้เครื่องผสมมือตีจนเนียน
วิโอลา! โยเกิร์ตครีมข้น!
เติมมันและกิน!
ดูบัตรสูตรอาหารด้านล่างสำหรับคำแนะนำในการทำอาหารโดยละเอียด
หากคุณเคยทำ Instant Pot Yogurt แบบปกติ คุณจะสังเกตเห็นว่ากระบวนการนี้ค่อนข้างคล้ายกัน ฉันชอบสูตรโยเกิร์ตทั้งสองสูตรและสลับไปมาระหว่างสองสูตรนี้เพื่อให้ชีวิตโยเกิร์ตของฉันน่าสนใจ คุณสนใจไหม
ทำไมคุณต้องสร้าง SKYR YOGURT ของคุณเอง
SKYR YOGURT ปราศจากไขมัน
ฉันไม่ได้ต่อต้านไขมันในอาหารของฉัน แต่อย่างใด แต่ถ้าฉันต้องการชีสทุกวัน เนยบนขนมปังของฉัน น้ำมันมะกอกจำนวนมากบนผักย่างของฉัน และเนยอัลมอนด์หนึ่งช้อนเมื่อฉันรู้สึกเครียด – ก็ต้องให้บางสิ่งบางอย่าง โยเกิร์ตไร้ไขมันนั่นเอง! ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างที่ฉันใช้สำหรับตั้งแต่น้ำสลัดไปจนถึงสมูทตี้ก็ช่วยฉันลดไขมันส่วนเกินได้
โยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพ: SKYR VS กรีก
หากคุณเปรียบเทียบฉลากของโยเกิร์ต Skyr กับกรีกโยเกิร์ต Skyr จะบรรจุโปรตีนได้มากกว่าและน้ำตาลน้อยกว่า ซึ่งทำให้ การราด Raspberry Infused Honey ทั่วๆไปเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมมาก! ดูสีสิ! ดูเส้นหนาโค้งงอนนั่นสิ! นั่นคืออาหารเช้าคน! ลูกๆทะเลาะกันเพราะคิดว่าเป็นวิปครีม 555!
โยเกิร์ตทำเองถูกกว่า
แบรนด์โยเกิร์ตของ Siggi และ Skyr อื่น ๆ อยู่ใกล้กับโยเกิร์ตที่แพงที่สุดบนชั้นวาง หากคุณทำที่บ้าน คุณจะได้โยเกิร์ต 6-8 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับความเครียดของคุณ) ในราคา $4 หรือน้อยกว่า ตอนนี้ถือว่าแพงเมื่อเทียบกับราคาในห้างที่มีตั้งแต่ $1-$3 ต่อถ้วย 5 ออนซ์
หนาและครีมอย่างเป็นธรรมชาติ
โยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านค้าปลอดไขมันใช้สารเพิ่มความข้นเพื่อทำให้เป็นครีม ไม่เช่นนั้นสำหรับ Skyr แบบโฮมเมดต้องขอบคุณการเติมrennetซึ่งเป็นส่วนผสมที่คุณมักเห็นในการทำชีส Rennet ใช้เพื่อให้ได้พื้นผิวที่หนาโดยไม่มีสารเติมแต่งแปลก ๆ
ฉันพูดจริงๆนะ ดูรูปนั้นสิ อีกครั้งที่ไม่ใช่ของหวานเพื่อนของฉันที่มีอาหารเช้า ตะโกนออกไปที่น้ำเชื่อมช็อกโกแลต Healthy-ier ที่ชวนฝัน เฮ้สวย
SKYR YOGURT ใช้งานได้หลากหลาย
เนื่องจากโยเกิร์ตมีความหนา โยเกิร์ต Skyr จึงเหมาะสำหรับใส่น้ำสลัด จิ้ม และแม้แต่ฟรอสติ้ง! Skyr Yogurt Cream Cheeseเป็นหนึ่งในการใช้ที่ฉันชอบ
โยเกิร์ตไอซ์แลนด์เร็วกว่าโยเกิร์ตปกติ
ใช่! มันเร็วกว่าที่จะทำ! 5 ชั่วโมง กับ 8 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นที่สมบูรณ์แบบ
โฮมเมดไอซ์แลนด์รสชาติดีกว่า
นี่เป็นส่วนที่สำคัญที่สุดอย่างโต้เถียงไม่ได้ใช่ไหม? ทุกสิ่งที่ฉันอ่านเกี่ยวกับ Skyr บอกว่ามันอ่อนกว่าโยเกิร์ตกรีก ซึ่งค่อนข้างตรงไปตรงมาเมื่อฉันลองชิม Siggi’s ที่ซื้อจากร้านครั้งแรก ฉันพบว่ามันมี รสเปรี้ยว มากและมีรสชอล์กเล็กน้อย ในความคิดของฉัน รุ่นโฮมเมดนี้ดีกว่าแบรนด์ที่แพงที่สุด
อย่างที่บอกไว้ ฉันจะเตือนคุณว่าเมื่อรับประทานแบบเรียบๆ แล้ว ยังมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอที่ค้างอยู่ในคอแบบโฮมเมด แต่ด้วยการเติมผลไม้และกราโนล่าเข้าไปด้วย มันไม่ได้รบกวนฉันสักหน่อยและพูดตรงๆ เลย ฉันเริ่มชอบรสชาติมากขึ้นแล้ว
เคล็ดลับในการทำโยเกิร์ต SKYR ไอซ์แลนด์ที่ดีที่สุด
โยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์
บางคนอาจบอกว่าโยเกิร์ต Skyr ไม่ใช่โยเกิร์ต Skyr เว้นแต่คุณจะใช้ Skyr starter เนื่องจากวัฒนธรรมเป็นสิ่งที่ทำให้โยเกิร์ต Skyr ประสบการณ์ของฉันกับการใช้ Siggi’s เป็นผู้เริ่มต้นคือโยเกิร์ตของฉันออกมาหนาสวยงาม แต่เปรี้ยวและขมมาก ฉันกลับไปที่เป้าหมายของฉัน Fage 2% และทำงานได้อย่างสมบูรณ์
นมที่ดีที่สุดสำหรับ SKYR
นมพาสเจอร์ไรส์พิเศษไม่เหมาะกับโยเกิร์ตนี้ อันที่จริงฉันเคยลำบากกับนมเฒ่าธรรมดาที่ฉันซื้อบ่อย จากนั้นฉันก็ พบ บทความนี้ซึ่งพูดถึงว่าบางครั้งนมพาสเจอร์ไรส์ปกติก็ยังถูกให้ความร้อนมากกว่าที่ควรจะเป็น ฉันตัดสินใจลองโยเกิร์ตกับนมแบรนด์ Winder จากรายการนี้ และมันก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก! ดังนั้น ฉันขอแนะนำว่าถ้าโยเกิร์ตไม่ได้ผลสำหรับคุณ ให้กลับไปที่รายการนี้
เวลาบ่มโยเกิร์ตในอุดมคติ
ฉันแนะนำเวลาฟักไข่ 5 ชั่วโมงสำหรับโยเกิร์ตนี้ มันหนามากที่จุดนั้นและทาร์ตน้อยที่สุด UFABET เว็บหลัก
Credit by :